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Wie funktioniert der Anzündkamin?
Die Funktionsweise des Grillkamins ist einfach erklärt. Ähnlich wie in einem klassischen Kamin wird kältere Luft durch die aufsteigende warme Luft angezogen. Dadurch kommt sauerstoffreiche Luft zu der Kohle und die Kohle entzündet sich deutlich schneller und gleichmäßiger.
Vorteile eines Anzündkamins
- keine Verpuffung oder Stichflamme durch Brandbeschleuniger
- weniger Grillanzünder nötig
- kann mit Papier angezündet werden
- wenig Funkenflug
- schneller zur perfekten Grillkohle
Nachteile eines Anzündkamins
- Anzündkamin wird sehr heiß – Verbrennungsgefahr
- Funkenflug beim Umfüllen
Der Aufbau vom Anzündkamin
Anzündkamin Anleitung
In vier Schritten kommst du zu perfekten Glut und damit auch schneller zum leckeren Würstchen. Einfach die Anleitung Schritt für Schritt durchgehen und viel Spaß beim Grillen haben:
Benötigte Zeit: 25 Minuten
Anzündkamin benutzen – Schritt für Schritt zur perfekten Glut – und dann auch zum fertigen Würstchen.
- Positionierung
Den Anzündkamin solltest du auf einen geraden und festen Untergrund stellen. Die meisten stellen den Anzünder auf den Kohlerost, denn hier ist es er schon an der richtigen Stelle – nicht zu verwechseln mit dem Grillrost auf dem später die Würstchen brutzeln sollen. Anschließend befüllst du ihn zur Hälfte mit Kohle oder Briketts. Es geht auch ohne, aber manche platzieren weitere Grillanzünder oder Papier und befüllst den Rest des Anzündkamins mit der Kohle bis ganz nach oben.
- Entzünden der Kohle
Unterhalb des Kamins platzierst du weitere Anzünder – es kann aber auch Papier oder andere Grillanzünder verwendet werden. Jetzt das Papier anzünden und die unteren Lüftungsschlitze des Grills öffnen, sodass genügend Luft zum Anzünder kommt. Der Kamin wird also von unten angezündet und trägt die heiße Luft nach oben.
- Warten – Zeit für die erste Erfrischung
Bis die Kohle gut durchgezogen ist, kann es etwa 15 Minuten oder auch länger dauern. Bei Briketts dauert der Prozess etwa bis zu 30 Minuten bis diese gut durchgezogen sind. Briketts sind fertig, wenn die äußere Schicht weiß wird.
- Umschütten auf den Grill
Nachdem die Kohle oder Briketts komplett bis oben entzündet sind, verteilst du den Inhalt auf den Grill. Dies ist der heikelste Teil, denn die Glut ist gut ausgebildet und es kann zu Funkenflug kommen.
Anzündkamin kaufen
Es gibt viele unterschiedliche Hersteller, deren Produkte von der Funktionsweise sich kaum unterscheiden.
Ein Anzündkamin ist übrigens ein tolles Geschenk für jede Grillfrau oder Grillmann. Hier findest du weitere Geschenkideen für Grillfreunde.
Markenprodukte
Wer sich eine besondere Freude machen will, der kann eines dieser Markenprodukte kaufen. Klar – ein paar Euro sparen kann man – aber schließlich ist die Anschaffung eines Grillkamins fast eine Anschaffung fürs Leben. Neben dem Funkenschutz, den jeder Grillkamin haben sollte, haben die Markenprodukte einen zusätzlichen Haltegriff, der beim Umfüllen besonders hilfreich ist.
Der AZK von Rösle ist etwas teurer als der von der Firma Weber. Beide sind aus Edelstahl und haben ein ähnliches Fassungsvermögen von ca. 2 kg.
Anzündkamin der Firma Rösle
Anzündkamin der Firma Weber
Günstiges Angebot
Es muss nicht immer teuer sein – wobei so manches Markenprodukt schon seine Vorteile hat. Wer ein günstiges Angebot für einen Anzündkamin sucht, der findet hier ein paar Anbieter:
